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カツレツ弁当
---------------------2004.11.30 (tue)





カツレツ ホタテフライ シューマイ 卵焼き プチトマト
人参とインゲンのキンピラ風 マカロニと挽肉のケチャップ炒め


明日からテストだから半日授業。でも部活ありです;;
一通り詰め終わってみたらずい分暗い茶色系のお弁当になっていました。
隙間があったので白いシューマイを1個プラスしてちょっと落ち着いたかな。
今日は早めに部活が終わると思って(祈って)おにぎりは作らなかったので
自分のお弁当も作ることができました♪


 
 
焦がした〜〜〜っ!!!
---------------------2004.11.29 (mon)





鶏の照り焼き ゆで卵 ウィンナーとインゲンの串焼き 
ポテトサラダ 蒟蒻のピリ辛煮 プチトマト//おにぎり2個



鶏肉・・・焦がしました;;;
一番忙しい時間に起きて来た旦那・・・
作ってあったおにぎりをつまみ・・・『お茶入れて欲しいなぁ』。
まぁ・・・『欲しいなぁ』と言われたので?入れてあげましたけど?
「入れて!」だったら間違いなく後回しにしてたでしょう…
で?うっかりフライパンから離れたちょっとの間に・・・煮詰まって焦がしちゃったのよ。(泣)
慌てて取り出してフライパンを掃除してまた新しいタレ作って煮からめましたけど・・・
どうだろうか。ドキドキ・・・;;

 
 
簡単に・・・・
---------------------2004.11.27 (sat)





おにぎり4個 ミートボール ゴマ入り卵焼き ブロッコリー
チクワ天 プチトマト



今日はおにぎりだけの予定だったんだけど
簡単にできるものを少し詰めました〜〜;;
ミートボールは温めるだけの市販品だしね、
休日のお弁当はこういうもので勘弁してもらわなきゃねぇ。

 
 
里芋コロッケ
---------------------2004.11.26 (fri)





里芋コロッケ ブロッコリー カニカマ入り卵焼き
ウィンナー イカと玉ねぎのカレー炒め//お握り2個



昨日掘った里芋を蒸してコロッケにしてみました。
朝はこれに時間をかけすぎて他のおかずまで手が回らず;;
全部詰めてみたらぽっかり隙間が。
慌ててウィンナーを炒めました。
里芋コロッケは1個残っていたので私が味見しようと楽しみにしていたのに 
後から起きて来た旦那が食べちゃった〜!
「どう?味は?」って聞いたら「納豆も食べてたからわかんない」だって!
くぅ〜〜! 旦那に食べさせないで自分で食べれば良かったよぅー。

 
 
同じ食材ばかり・・・・
---------------------2004.11.25 (thu)





ピーマンの肉詰め照り胡麻焼き スナップえんどう(マヨ) ネギ入り卵焼き
じゃが芋コーン、ピース煮 えびシュウマイ プチトマト/お握り2個



毎日毎日 同じ食材の使いまわし・・・って感じのお弁当です。
ピーマンに挽肉を詰めようとしたら 2個しか残っていませんでした。
なので残りはハンバーグになりました;;
胡麻を表面に付けて焼いてます。照り焼き風にしたらちょっと焦げちゃったよ〜。
えびシュウマイは見ての通り市販品です。(-"-;)


 
 
くらーい くらいーっ!
---------------------2004.11.24 (wed)





鶏唐揚げ 卵焼き ほうれん草バターソテー海苔入り
人参のグラッセ カニカマのハム野菜巻き 大根のゆかり和え



今日は冷蔵庫に鶏肉しか無くて;;
「唐揚げがいいな」(←またかいっ!)って言うのでたっぷり唐揚げで埋めました。(汗)
卵焼きもフライパンで焼いてボリュームアップさせちゃいました。
暗い暗いお弁当です。赤が欲しいと思って入れたカニカマの野菜巻き
(ハム/大葉/胡瓜/マヨ)海苔で巻いてるので赤が見えなくなっちゃった〜


 
 
また早い朝です・・・・;;
---------------------2004.11.21 (sun)





おにぎり//4個 ウィンナー ゆで卵 スナップえんどう(マヨおかか)



今日は練習試合。
グランドの設営があるからと 普段より1時間半も早い登校です。
おにぎりだけでいーよと言われていたけど 朝食にウィンナー炒めたのでそこから取り分け。
卵は茹でてあったからね。
なんとかお弁当らしくなったよね。(⌒o⌒;)
スナップえんどうはマヨネーズで食べるのが好き。
蓋を開けたときマヨネーズがぐちゃぐちゃしないように鰹節を散らしてあります。


・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・−・


野菜がやっと元の値に戻りました〜! 
私の住んでいる所は田舎だから?? かなり豊富に野菜があります。
昨日は国産レタスがタイムセールで158円でした。
胡瓜も5本で130円 トマトも3個128円です。
お弁当の中のスナップえんどうは100円でした。

 
 
土曜日なのに;;
---------------------2004.11.20 (sat)





サンドイッチ(卵/ツナ)
クラブハウスサンド(卵 レタス トマト ハム)
フルーツとナタデココ/紅茶



今日はまたまた長女のお弁当です;;
リクエストはサンドイッチ。
でも・・・夕方買い物に行ったらサンドイッチ用のパン、無かったのよ〜
(8枚切り買ってきました)
今日学校がある長男もサンドイッチがいいって。
2斤の食パンがあっという間になくなりました。
(残った分は食べて行った)
次男は・・・やっぱりお握りでした。(T□T)
(お握り5個/唐揚げ/ゆで卵)

 
 
時間がなーいっ!
---------------------2004.11.19 (fri)





手抜き酢鶏 卵焼き(バターハンペン巻き) カボチャの煮物
蒟蒻のコチュジャン煮 オクラのオカカ醤油和え ゆでじゃがバター
//お握り2個



今日は早起きしなきゃいけなかったのに 起きたのはいつもより5分遅い時間。
鶏肉を切っていたけど『絶対に無理!間に合わない!』って思ったので冷凍から揚げをレンジで温めて使いました。
雑誌に載っていた卵焼きを真似してみました。
ハンペンって・・火を通さなくてもいいの?って気になったのでさっとバターで焼いてあります。
ハンペンに卵液がしっかりと吸い付いてくれるので
とっても焼くのが楽でした〜。

 
 
今日は娘のお弁当です
---------------------2004.11.18 (thu)





おにぎり2個 ミートボール ベーコン巻きエビフライ ブロッコリー
ゆで卵 スパゲッティ うさぎリンゴ 白桃



娘はスケート教室、博物館見学のためお弁当です。
少なめで・・・と言われたのでお握りは小さめ2個に。
毎日息子のお弁当を作っているので どうも詰め込んでしまう癖が抜けない;;
これでも多いって言われるかも?
久しぶり・・・卵を鶏に作ってみました。
目とくちばしの場所が難しい。(;▽;)
案の定、息子達のお弁当は時間ギリギリに詰め込んで手渡す事に。


息子達のお弁当には海老をたくさん入れ、
果物の代わりに手作り蒟蒻の煮物と蓮根のはさみ揚げを入れました。
蒟蒻はお義母さんの手作りです。



なんで鶏の顔が変なんだろう?って
ずーっと思ってたんだけど?
鶏冠が横向きに挿してあるから?普通は前から後ろに向かって縦に挿すもんだよね。(汗)


 
 
ドタバタ・・・・・・
---------------------2004.11.17 (wed)





鶏の焼き鳥風 卵焼き ほうれん草のバターソテー(マヨ添え)
プチトマト 茸の足と牛ひき肉の炒め煮 スパゲッティ//おにぎり2個 アミノ酸飲料



今朝は何故かみんな早起きで…弁当作っている最中に「飯ー」って。
お握りのご飯を確保してからご飯を食べさせて弁当の続き。
台所はいつも以上にハチャメチャでした;;
鶏肉を炒めて市販の「やきとりのタレ」で更に照りつけたこのオカズは子供達の好物。
私も好きだったんだ〜、よくお弁当に入ってたっけ。
ピーマンと一緒に炒めてあることが多かったけど今日はネギと一緒です。
ほうれん草!なんと2わ200円だったの!安い!
それから それから なめこ?の足だけ売ってたので(私の好物)
これは蒟蒻と挽肉で煮ました♪
これも母がよく作ってくれたおかずです。(笑)

 
 
豚のしょうが焼き
---------------------2004.11.16 (tue)





ピーマン入り豚しょうが焼き 海苔巻き卵焼き プチトマト
蓮根と人参のサラダ アスパラベーコン巻き ポテトのバターマヨ焼き



今日もベーコン巻きを作ってしまった〜(汗)
ほんと、ワンパターンのお弁当です。
今日はお握りを作るだけのご飯が足りなかったので買ってもらうことにしました。

 
 
余ったウナギで
---------------------2004.11.15 (mon)





うな重? 蛇腹胡瓜の即席漬け 茸と油揚げの煮物 プチトマト
卵焼き 蓮根のキンピラ ウィンナーの大葉ベーコン巻き//お握り2個



特売のウナギを買っておいてすっかり忘れていたの。
疲れて帰ってきた昨夜はそれを食べたんだけど 私はお腹いっぱいで食べられず。
今朝はそれをご飯に乗せてメインにしたので 他のおかずはどれも「添え物」って感じ?(汗)

 
 
パンも・・・・???
---------------------2004.11.13 (sat)





お握り3個 卵サンドドッグ ウィンナードッグ



今日は高校サッカー神奈川大会決勝戦。三ツ沢まで見学へ。
試合は1時からだからその前に学校で練習があるからと
朝の6:30に家を出るってー。(;▽;)ノ
週末くらいゆっくり眠りたいけど今月は長男も毎土曜日は学校だとか;;
練習後に急いで食事して出て行くからすぐに食べれるものという事で
おにぎりでいいよ〜って言ってたけど、朝食用に作っていたパンを見てこれもいいな。だって。
あぁ〜 私の分が無くなったよぅ (T.T)

 
 
何やってるんだぁ〜〜〜〜っ!
---------------------2004.11.12 (fri)





豚の西京味噌漬け焼き ブロッコリー ひじき煮もの
卵焼き ウィンナーベーコン巻き チクワのタラコ大葉巻き//おにぎり2個



今日は久しぶりに海苔弁にしようと思ってました。
蓋を開けたときに海苔がはがれないようにと、見た目がいいようにと、
いつも海苔は間に挟んでいたんです。
今日もご飯を少し詰め、芽昆布の佃煮を散らし、
おかか醤油を乗せ・・・たところまでは良かったのですが?
そのまま海苔を挟み忘れてご飯を乗せ、上からゴマを振っていました。(汗)
蓋を閉めるまで全く気がつかなかった!
海苔は用意してあったので・・・結局上に乗せましたけど。なーにやってるんだかっ!
普段気を使わないご飯にまで気を使ったので ブロッコリー茹で過ぎました;;


お弁当を手渡したら「あ!今日は調理実習だ」って!
Σ(^∇^;)えええええ〜 じゃあお弁当は?おにぎりまであるんだよ?
何を作るの〜?って聞いても「さぁ?」

      ↑
男の子ってこんなもんでしょーか??
家を出る時にやっと思い出し・・
「5.6時間目にコーヒーゼリーだ!」だって。
ε= (*^o^*) ほっ お弁当、無駄にならないで済んだよ〜〜〜。

 
 
ハンバーグ
---------------------2004.11.11 (thu)





煮込みハンバーグ インゲンバターソテー プチトマト
じゃが芋とグリンピースの白煮 煮豆 海苔巻き卵焼き//おにぎり2個



今日のハンバーグは定番。ドミグラス+ケチャップ味です。
これしかメインのおかずになるものが作れませんでした。
そして常備してあるじゃが芋とインゲンでしょ〜。(笑)
煮豆はいただきもの♪  助かった〜〜
卵焼きはふりかけを入れて焼き海苔で巻いてありますが・・・
お弁当箱が黒だから分からないね;;

 
 
やっぱり肉を入れないとねぇ;;
---------------------2004.11.10 (wed)




エスニック風焼き鳥 ダシ巻き卵 蓮根の青菜コーン挟み揚げ
ポテトサラダ プチトマト ウィンナー


やっぱりね・・・肉を入れないのは難しい!(隙間埋め)
だから今日は鶏肉ゴロゴロで。(⌒o⌒;)  
豆板醤入れて焼くはずが切らしていたのでコチュジャン風味です。
卵焼き・・・きちんとフライ返しで焼くと綺麗に焼けるのねー?
毎朝お箸使ってたけど今日はフライ返しを使ってみたらなんて便利なの!!
面倒がらずに明日からフライ返しで焼くことにします・・・
蓮根の〜は生協の一品。
レンジでいいみたいだけどベチャっとするので衣をプラスして揚げました。
それからポテトサラダ。
最近になって次男だけは中のリンゴが気に入らないという事が判明。
他の皆は中のリンゴが大好きなのに!
今日のサラダ?当然リンゴは入ってます。(汗)

 
 
久々にミートボール!
---------------------2004.11.09 (tue)




ミートボール インゲンの昆布佃煮和え ホタテ貝柱フライ
ポテトのベーコン巻き プチトマト 肉じゃが入り卵焼き



今日は久しぶりにミートボール!!
これは手作りよりも市販品がお気に入りなので私も楽々〜♪
じゃが芋がとっても黄色いのは北海道のレッドムーンだからです。
じゃが芋だけ茹でてベーコンを巻き、オーブントースターで焼きました。
今日は楽々メニューだったので普段より15分も早く完成しちゃった!

 
 
鮭の春巻き♪
---------------------2004.11.08 (mon)





豚の味噌漬け焼き モヤシとパプリカ、しめじの炒め物 卵焼き
鮭の春巻き 大学芋 ブロッコリー プチトマト



春巻きは鮭、ネギ、海苔、大葉が入ってます。長男の分にはチーズも入れました。
今朝はアルミカップが見つからなくて大騒ぎ;;
タッパーに収納しているのにタッパーごと見つかりません。
あんなに探したのに無いってことは昨日片付ける時に変な場所に入れてしまったのかも?
こういうのを探すのは大変!冷蔵庫とか?食器棚とか?
思いもよらない場所から出てくるんです〜;;



この間焼肉を思いっきり食べてから・・・信じられない言葉を聞くようになりました。
「肉は飽きた。」
え?え?えぇぇぇ??
焼いた肉は特にウケが悪いです。(笑)
でも今日はこれしか無かったのよね〜。


 
 
試合観戦へ。
---------------------2004.11.07 (sun)





おにぎり4個 唐揚げ ネギと青海苔入り卵焼き
ウィンナー ブロッコリー



先週負けてしまった全国サッカー大会。(地区予選)
今日は準決勝を見学に等々力まで行くんだって。
もし先週勝っていたら・・・今日は私も行っていたでしょう;;
来年はいけるといいなぁ〜〜〜〜。
観戦中に食べると思うので汁漏れしない、食べやすいものだけ入れました。
(お弁当の定番ばかりです)
ブロッコリーにつけるマヨネーズもいつもは下に入れていくけど今日は別添えです。
「試合観た後練習あるらしーよ?」って?
ユニホームからスパイク、そしておにぎり1個多めに入れていきましたけど・・・
どこで練習できるっていうの??

 
 
今日はまた娘のお弁当でした・・・
---------------------2004.11.05 (fri)




おにぎり(ゆかり 梅 漬物) ゆで卵 タコウィンナー 
粉ふき芋(青海苔) 豚漬け焼き 人参グラッセ スナップエンドウソテー
パイナップル チェリー



今日は鎌倉へ校外学習だって。なんだかんだと今月は4日もお弁当が必要だって?予定表を見て驚いたよ;;
今日はあちこち歩くようなのでキャラクター弁当はやめました。
お弁当を包もうとしてお弁当の仕切りが見つからず大騒ぎ;;
タッパーしまっている棚をひっくり返して探したので片づけが大変でした。
なんでこれも前日に出しておかなかったんでしょう;;後悔。








こっちは息子のお弁当。
かじきまぐろのレモンスパイス焼きをプラスしました。
本当はパン粉を付けて焼く予定が・・・
娘のお弁当にアタフタしていたら見事にパン粉ははがれておりました;;
くぅ〜〜〜〜〜っ!!



そうそう・・人参のグラッセ。
ハート型だったのでそのまま詰めたら怒られると思い、半分に切りました。
果物なんて普段入れないのに入れちゃった。
だってもう娘を送り出したら力が抜けて、スペースを埋める事まで頭が回らなかったんです;;



 
 
カツどん弁当
---------------------2004.11.04 (thu)




カツどん チクワのチーズ&胡瓜巻き 根菜の煮物
ミートボール スナップエンドウソテー 桜大根//おにぎり2個



昨夜作ったカツが残っていたので朝揚げました。
そのまま詰めるか迷ったけど少しでも手を抜こうとカツ丼に。
考えてみたら初めてのカツ丼です。
お弁当用に味を濃い目に作ったので卵の色が濁ってしまいました

 
 
おにぎりだけ・・
---------------------2004.11.03 (wed)
おにぎり3個


今日はオープンスクール。
中学生が大勢見学に来るそうです。
そして息子達は県トレセンAチーム(中学)と練習試合だそうな。
いくら中学生といっても県トレだよ? 大丈夫かぁ〜〜。


 
 
腹痛をこらえて・・・・;;;
---------------------2004.11.02 (tue)




豚の味噌付け焼き ネギ入り卵焼き ほうれん草バターソテー
キンピラ ウィンナーのケチャップ和え//オニギリ2個



今朝は日記にも書いた通り腹痛で立つのも歩くのも辛くって。
ご飯はたっぷり炊いちゃったからお弁当をパスしたら後で困るし。
何度も何度もうずくまりながらなんとか作ったのでした。
だから・・・焼くだけのおかずばかりです。(汗)
オニギリだけは買ってぇ〜〜って言いたかったけど
これも何とか作り上げすぐ寝させてもらいました。
(* ̄∇ ̄*)エヘヘへ その後すっきり治っちゃったんですけどね。

 
 
冷蔵庫をかきわけて
---------------------2004.11.01 (mon)




焼き鳥風チキン インゲンのサラダ イカすり身挟み揚げ
根菜の煮物 焼き鮭



朝からたっぷり食べて行ったので「今日は少な目でいいよ」
って言われたけど結局少ないのはオカズだけ。(汗)
買い物に行ってないので卵もミニトマトもありませんでした。
その分、ご飯を華やかにしようと思ったんだけど・・変。
卵が無かったのでイカのすり身のつなぎに使うはずの卵白も無いじゃない!
迷って迷ってマヨネーズと片栗粉、そしてネギが混ぜてあります。


( ̄□ ̄;)!!  長男お弁当要らなかったとか!
冷蔵庫をあさって作ったのに〜〜〜〜〜!! 
早く言わないから作っちゃったよー。(怒)
旦那も要らないというので私が食べる事に・・・;;;

 
 

日々日記 by Small Ocean