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おにぎり弁当
---------------------2004.05.30 (sun)
おにぎり2個 唐揚げ 卵焼き ウィンナーとインゲンのソテー 
ブロッコリー


今日はおにぎりでいいよ〜。それにお腹も空かないから2個にして。
って言うんだけど本当に足りるのかなー?
足りなかったらきっと何か買って食べて帰ってくるでしょう〜〜。
そーだな、お腹の足しにならないようなソフトクリームとか??(笑)
たまにはそーいうものを食べれるだけ余裕を作ってあげようか。
(本当は冷蔵庫に何もなかったのでした;;;)


 
 
エビフライ!
---------------------2004.05.29 (sat)
エビフライ ゆで卵 インゲンとエリンギのソテー
じゃが芋の胡麻バター スパゲッティナポリタン


今日はおべんとう、少しでいいよ〜と言われてたけど
エビフライを揚げたらこのお弁当箱にしか入れることができなかったの。
結局すき間を埋めるために他にもおかずを詰めました(T.T)



 





















息子がケガをして帰って来たのでお弁当はそのままお持ち帰り。
家にいた旦那が「俺が弁当食いたい」って??
でも「これ、多すぎ。もう食えない!」(笑) そりゃそーだ。




 
 
ハンバーグ!
---------------------2004.05.28 (fri)
ハンバーグ ゆで卵 カラフル野菜の塩炒め
竹輪の青海苔胡麻天 アスパラベーコンチーズの油揚げ巻き


油揚げが1枚残っていたのでまたまた巻きもの。
ハンバーグはケチャップが好きな息子だけど
今日はケチャップを切らしていたの。
お弁当用の小さなケチャップが1個。
多分足りないー!と思ったのでソースも1個添えておいたけど・・・。ケチャップが好きな息子。まだまだお子ちゃまね〜。


 
 
美味しい〜
---------------------2004.05.27 (thu)
豚ロースの生姜焼き 肉じゃが入り卵焼き タケノコと胡瓜のサラダ
プチトマト 挽肉と大葉の油揚げ巻き しし唐塩炒め


昨日の肉じゃが。pon's momさんの卵を思い出して早速作ってみました。
ちょっと芋が大きかったかな?卵が足りず1個追加しました。
油揚げ巻き。確かこんな感じのを本で見たなぁ〜とそれっぽく作ってみたの。
油揚げに挽肉をのばして大葉乗せてくるくる。
ラップで包んでレンジしてからもう一度やきました。
今日、明日は長男がお休み。
私のお弁当も作れる〜〜♪ それでもおかずが残ったのでつまみ食い。
うん!卵も肉も美味しい〜。(⌒〜⌒)
今日の卵焼き 友達と交換したら後悔するぞ…


 
 
おにぎり弁当
---------------------2004.05.26 (wed)
おにぎり2個(鮭/梅) 卵焼き 鶏のチリソース ブロッコリー
竹輪大葉チーズ巻き
 

「今日はちょっとだけ食べれればいいからおにぎりでいいよ・・・」と言うことなのでおにぎり用の容器に入る分だけミニおかずを入れました。
上におにぎり、下におかずが入るようになってます。
テストは明日まで。毎日1教科。その後午前中は部活をやって「15分以内に学校から出ろ〜」と言われてます。
それなら家に帰って食べればいいのに・・と思うのだけど
先生から前に言われた「運動後30分以内に糖質&アミノ酸摂取」を忠実に守っている子達。
なんだか笑ってしまう〜(昨日のお弁当追記参照)






















 
なんだよー!
今日はお弁当食べずに帰って来て 家で食べてた。せっかく弁当作ったのにー。




 
 
蒸し鶏の味噌焼き弁当
---------------------2004.05.25 (tue)
蒸し鶏の味噌焼き ポテトとウィンナーのソテー 揚げ卵(うずら)
2色ピーマンの胡麻和え ゆでとうもろこし


今日は朝日が強すぎて…違う場所で写真を撮ったら今度は暗いよ〜!(泣)
ポテトとウィンナー。同じ大きさに揃えたつもりだったけど…ウィンナーを茹でてから炒めたら縮んじゃった!(T□T)ガーン。
今日はテスト中だけど部活あり。
練習後に食べるオニギリ、持たせるの忘れた〜!
ラディッシュは自家製!初めての収穫♪プランターでもちゃんと育ったよ〜。
でも飾り切りって難しい。練習しなきゃ。
あぁっっ! また胡麻ばかり・・・・・・。






















 
お昼過ぎにニヤニヤして帰って来ました。
(こういう顔の時は弁当必要なかった事が多い)
「今日弁当要らなかった…っていうか食べたけど。」
どうも食べる時間がなかったらしい。
「でも、食べたけど。xxxで。」
xxxというのは学校の側のホームでンター。
そこのフードコーナーのテーブルでみんなで弁当広げて食べたらしい!!
いやぁ〜〜〜〜恥ずかしくないの??


 
 
うぅーーーーん (ーー;)
---------------------2004.05.24 (mon)
ハムチーズカツ 卵焼き 茹でピーマンの塩昆布和え
焼きビーフン 粉ふき芋カリカリベーコン プチトマト


今日も試験中だけど補習弁当。
大きなハムをハムカツにしたら詰めにくい!
長男の方には大きいまま入れてみたら そっちの方が格好がよかったなー。
今日は弁当作りもやる気が出ない・・・。(泣)






















 
お弁当もたせたのに帰って来た!!
補習はなかったらしい・・・(-"-;)
家でお弁当を食べながら「最近食欲ないんだよな」と息子。
そりゃ〜体動かしてないからお腹空かないんじゃない?昨日だって応援だったんだし。
「あ・・・そうか。」だって。
それくらい気づけー!・・・っていうか母も量を考えろって?(汗)



 
 
ゴマばかり〜。
---------------------2004.05.21 (fri)

の甘酢あんかけ 卵焼き スパゲッティジェノベーゼソース
プチトマト 牛蒡サラダ 鶏のニラ巻きゴマ天ぷら 見えない海苔ご飯


牛蒡サラダを作ろうと、クルクル回すゴマすり器で悪戦苦闘。なんでこんなにチビチビしか出てこないのー?(;`皿´)き〜〜〜〜!!っとやったら…あらら。
一方方向に回せば良かったんだ?
右、左、右・・なーんて回してました。(汗)
鶏の天ぷらの中は餃子の残りのニラ。臭かったらどうしよう…。
衣に黒ゴマ入れたけど見えなかったね〜。
ご飯にもゴマ。(笑)確かゴマは記憶力がよくなるとか聞いたような…?(私にもゴマが必要?)




 
 
おやすみでした。
---------------------2004.05.20 (thu)
今日は長男も次男もお弁当なしだって!
2人共テストになるので もしかしたら数日楽ができるかも!!


 
全然楽じゃないったら!
家事も終えて一休みしたら「腹減った、飯〜」って帰ってくる。お弁当の方がいい・・・





 
 
唐揚げで食べてね・・・・;;;
---------------------2004.05.19 (wed)
鶏からあげ(ピリカラネギソース添え) プチトマト ゆで卵
根菜の煮物 茹でキャベツとハムのサラダ


(→o←)ゞあちゃー うっかり二度寝してしまいました。
唐揚げだけは下準備してあったので時間は気になるけど油を出して…
っていうか、唐揚げ揚げなきゃ何もないもんね。(泣)
後は朝になって考えようと思ってたから大変。
とにかく今日は唐揚げで食べてくれーーー!!
まっ こんな日もあるよね…;;;























 
弁当を残してきた!
「今日は部活が無かったから2回に分けて食べる必要なかったんだ…」って。普段は午前と午後の休み時間に2回に分けて食べたりしてるらしい。で・・・家に帰って来て「唐揚げ残ってるから食べようと思ってたんだ」ってパクパク。うっそ〜!それって昼の食べ残し?いやぁ〜母は食べたくありません。(-"-;)



 
 
結局なんなのーーーっ?
---------------------2004.05.18 (tue)
ミートボール入りコロッケ マカロニサラダ 茄子の味噌炒め
プチトマト 肉&絹さや入り卵焼き コーンと野菜のバターソテー


久しぶりにお弁当の本を眺めました。ミートボールをちょこっと顔を出した状態でマッシュポテトで包み、オーブントースターで焼き色を付ける…とってもかわいかったので作ってみたら、
「なんなのーこれ!」って状態。まずそう〜。(-"-;)
どーしても納得がいかないのでスライスチーズちょこっと入れて残りのポテトで蓋をして衣付けてコロッケに変身!
最初からコロッケ作れば良かったよ〜〜。
それにしても本の写真は何であんなにきれいなの?撮影用?(怒)
卵焼きのお肉は昨日の残り物。もう一度火を通し、絹さやを畑までひとっ走り取りに行って包みました。






















 
今日のコロッケの中にミートボール入ってたでしょ。」
「え?あれ?あー、そうだったの?」
…。やっぱり。苦労しても何にもわかってないヤツ。
忘れてきたお弁当箱、見つかった。(´▽`) ほっ…



 
 
忘れてた・・・!
---------------------2004.05.17 (mon)
チキンナゲットのポテマヨ挟み 大学芋 プチトマト 煮たまご
スパゲッティ 鶏の塩ネギ炒め 絹さやマヨ醤油


お弁当を詰め終わって何か足りないなあ・・・と思ったら スパゲティを入れ忘れていました。
長男の弁当・・すき間が空いて卵が安定してなかったから気づいて良かった!
久しぶりの煮たまごは次男のリクエスト。もともと卵焼きはそんなに好きな方じゃなかったからいつも2切れしか入れてなかったんだけど、友達が「美味そう〜」って言う時は友達にあげてたんだってー!(@@;)

























 
今日は教室にお弁当箱忘れてきた!!
従ってお弁当の感想は聞かず、
「本当にあるのー?」
「多分…あれ、どこに置いたっけ?」
の会話で終了。
あのお弁当箱、なかなか売ってないんだから無くしたら怒るぞ〜〜!!



 
 
なんとかなった・・・?
---------------------2004.05.15 (sat)
牛肉のすき焼き風 ネギ入り卵焼き プチトマト
さつま芋甘煮 カニカマ大葉チーズ巻き


今日はハンバーガーをまた作ろうとしてたのに「ご飯」のリクエスト。
練習後に食べるんだから簡単なものでいいんじゃないの〜?
「何でもいーけど別に・・・フツーのいつもの弁当でいいよ」って。
それが一番面倒なのよっっっ!!!>冷蔵庫カラッポに近い状態。
牛肉はすき焼き風に煮込んでたら危なく焦がす所でした!
だからかなり味が濃いと思う。これだけでご飯、いけちゃう?(笑)
決して策略ではありませぬ。
そしてさつま芋も…うっかり焦がす手前。
こっちも煮詰まって少しカラメル状になりかけてた・・・。
あっちもこっちも。鍋のそばについてないで何やってたかって…?
昨日パン家さんでサービスでもらった揚げパン(1つしかない)を皆が起きてくる前にこっそり食べてました。
























 
「今日の肉・・・辛かった?」って聞いたら「あー水分が少なかった」って!
やっぱり・・・佃煮みたいにな
ってたもんなー。ご飯の上に乗せたら良かったのかも。さつま芋は半分残ってました。こっちも・・・やっぱり・・・;;



 
 
明太巻きフライ
---------------------2004.05.14 (fri)
明太チキン巻きフライ アスパラ/オクラ豚巻きフライ プチトマト
卵焼き ポテトコンビーフ炒め 豆芽と生ウィンナー塩炒め
ブリッコリー 発芽玄米入りご飯


豆芽は水菜と同じく私の好きな野菜。癖がなくてシャキシャキ食べれるから常にストックされてます。
米びつを見て大汗!お米が足りないーーっ!?
昨日買いに行こうと思ってすっかり忘れたの。
お弁当どうしよう〜と思って気づいたのが発芽玄米!これで今朝は救われました。今日は買ってこなきゃ。
明太巻きはMaryちゃんから教えてもらったの。
色がすっごくきれいで映えますね〜。
味見をしたかったのにお弁当に入れて、残りを自分の弁当作ろうと思ったら・・・旦那に食べられちゃいました。(涙)食べたかったなぁ・・・






















 
完食。明太巻きどうだった?って聞いたら美味しいけど明太子は・・・って。そうだった!次男は明太子よりタラコの方が好きなんだ。しかも今日の明太はかなり辛い!(笑) 今度はタラコで作ってみるよ・・・でも明太の方が美味しそうなんだけどなぁ。




 
 
頂いちゃった♪
---------------------2004.05.13 (thu)
トンカツ ハンペンのマヨ醤油焼き 卵焼き 海老とアスパラのレモンマリネ 
プチトマト なすのグラタン ひじきふりかけと卵のせご飯


昨日お義母さんの家ではカツカレーご馳走になったけど
カツが余ったから「弁当に入れたら?」・・・って あとは揚げるだけの状態の肉頂いちゃった♪


ドタバタしてソースを入れ忘れたっ! ( ̄□ ̄;)!!
慌てて「途中のコンビニで買ってね〜」って携帯に電話。でも・・
小さいソースなんて置いてあるのか?
それより財布持って行ったのか? 
・・・・・(-"-;)うーん。


























 
やっぱり財布忘れて行った。お弁当箱と一緒に持ち帰ったミニソース。どうしたの?って聞いたら友達に100円借りたって。ジュースは飲まない、お弁当とオニギリ持って行くからお腹が空かないのもわかるけど財布くらい持っていったら?高校生なのに…100円も持ち合わせがないなんて!




 
 
マンネリ・・・・。
---------------------2004.05.12 (wed)
スペアリブの照り煮 ネギと紅しょうがの卵焼き スナップえんどう
プチトマト 紫キャベツのコールスロー じゃが芋の粒マスタードバター
沢庵と胡瓜の巻き巻き 発芽玄米入りご飯


写真を撮っていて、ワンパターン弁当だな〜ってつくづく思いました。
卵焼き、肉、スナップえんどう・・・これがこのところ定番。(汗)
だってだって〜豆は食べても食べても採れるんだもん。
卵焼きは毎度だけど白身と黄身が混ざってないし。


スペアリブは圧力鍋で作ったら骨がスーッと抜けて詰めやすくなりました♪
沢庵や胡瓜、カニカマ、大葉はマヨネーズを少しぬって巻き巻き。
これって昨夜の手巻き寿司の残り物。(笑)
スライスチーズも一緒に巻くと美味しいのに切らしてた〜!
今日は発芽玄米入りのご飯です。ちゃんと説明しておいたわ・・
「ご飯が黄色くても腐ってないからねっ!」





























 
完食。発芽玄米・・前に私が100%発芽玄米で食べててイメージ最悪だったらしいけど「全然大丈夫だった〜」って。
やっぱり白米と混ぜれば食べやすいんだよね。



 
 
暗い!茶色いっ!
---------------------2004.05.11 (tue)
豚のカレーパン粉焼き 卵焼き ブロッコリー チェリー
テンペとしめじの照り焼き カボチャバターの茶巾


きのうやっとテンペを見つけたので買ってきました。
照り焼き風に炒めると一番美味しいと聞いたので早速挑戦。
息子は食べたことないから肉だと思うかも。
いつも出来上がったおかずからテーブルに並べて置いていくのですが
今日のおかずはどれも茶系。こうなったら卵焼きはしっかりレモン色に仕上げなきゃ〜とかなり気を使って焼きました。
それでも地味ー。
息子に弁当を手渡したあと台所に戻るとまな板の上に赤いパプリカが!
; ̄ロ ̄)!!そうだった・・・テンペと一緒に炒めるはずだった!
これがあったらもう少し違って見えたかもしれないのに。
カボチャはうっかり茹ですぎてどうにもならなくなりました。(泣)
薄切りにして梅肉と和えようと思ったのに。


























テンペが2個残ってました。やっぱり肉とは違うって気づいたようです。カボチャも少し。塩が多かったらしい。やっぱり味見しなきゃね〜。(汗)





 
 
ちょっと待てっっっ!!!
---------------------2004.05.10 (mon)
レンコン挽肉挟み揚げ スナップえんどう(マヨ) チェリー
海老とネギ入り卵焼き ミートボール カボチャのキンピラ 枝豆ちらしご飯


月曜って本当に忙しい! バタバタ弁当を作っていれば
「朝ご飯は?なに?」x3 お味噌汁を温めてたらもう次男は食べ始めてました。
え?え? ちょっと待ってーー!!
お弁当に入れようと思っていたひじきの煮つけ。
もうすっかり食べて消えてました。(涙)沢山あったのに?
代わりに弁当に登場したのが温めるだけのミートボール。
息子「やった♪」   ・・・(-"-;)オイ!
























完食。今日は部活がないから久しぶりに昼にゆっくり食べれたみたい。
ご飯の量が増えたのでおかず入れの裏にご飯がくっついてました。
うわ・・・これ手で持って食べたんだろうな。ご飯入れに蓋が欲しいー。




 
 
母上さま 助かります〜〜(⌒〜⌒)
---------------------2004.05.09 (sun)
焼き豚 レンコンサラダ ゆで卵カレーマヨネーズ 
パプリカとモヤシ炒め アメリカンチェリー


今日は試合。といっても1年生は応援です。
午前中の1試合だからお弁当必要なのかな〜って思うんだけど
先輩達は試合後は必ず食べる事になってるようだし??
大勢の応援の1年生も一緒にお弁当を食べてる姿を想像するとおかしい。(笑)
「運動量少ないから少しでいいよ」と言うので自分でオニギリで調節してください!
私のお弁当作りを心配してか 母から焼き豚を貰いました。ありがたい〜〜〜!
早速使わせてもらいます。タレは別容器で持たせました。



























すぐ帰ってくると思ったのに練習試合があったらしい。従って完食。帰ってくるなり「腹減った…」



 
 
初めてのパン
---------------------2004.05.08 (sat)
チーズバーガー てりタマバーガー(風) アミノ酸飲料 グレープフルーツ


朝からなんとレンジパンを焼きました。
本当はミートボールを作ろうと思って買ってあった挽肉。
「明日は10時に待ち合わせてるから」と聞いたのに いつもと同じ時間に目が覚めた私。
今日のお弁当は練習後に食べるものだから 調理パンやおにぎりでも良いから・・・
ハンバーグでも良いって事だよ♪
パンのお弁当なんていつから作ってない?そう思ったらちょっとワクワク。(笑)
問題はこれだけで足りるのか。
でも中途半端な時間にたっぷり食べて帰ってくると夕飯がしっかり食べれなくなるからね。
パンも焼いたけど朝ごはんのご飯も炊いたの。
しっかりどんぶり碗で2杯食べてった・・・
うぅ〜ん 本当におにぎり入れなくて平気かな・・・(-"-;)
それから・・・食べるときにつぶれてないだろうか。




























完食。たまにはパンも嬉しいみたい。またパンでもいいって。心配してた崩れもソースの汚れもなし。ほっ・・・



 
 
毎日肉とはいきませんっ!
---------------------2004.05.07 (fri)
サバのカレー煮 れんこんのキンピラ ひじき入り卵焼き プチトマト
スナップエンドウと新玉葱のソテー
(おにぎり3個/アミノ酸飲料(凍)) 


今日も朝から畑に行き豆をもいできました〜♪
今日は魚。でも好きなカレー味に。
もう一度勉強した栄養講座の見直し。たんぱく質は2品でいいんだって。
魚でしょ〜、あとは・・・えーっと、そう卵もたんぱく質じゃない!
なーんだ。もうオッケー?(笑)
今日のお弁当をチラリと見て「豆の下にマヨネーズ入れて」と息子。
昔から採れたてのスナップをすぐ茹でて甘〜い豆にマヨネーズと醤油少々をつけて食べるのが好きだったから。
希望通り下に少し・・・マヨネーズ入れました。
でも今日は肉がないことに気づかなかった!開けてビックリ。どんな顔をするかな〜
今日の写真は少し上から撮りました。ご飯410gありました。(汗)


























心配をよそに完食。ただ骨が所々にあったのでガツガツ食べれなかったみたい。(笑)よく噛んで食べなさいー。


 
 
どーんと肉。
---------------------2004.05.06 (thu)
鶏きじ焼き 卵やき 絹さやのサラダ プチトマト 
じゃが芋とウィンナーのハーブバター 鮭ご飯
オニギリ3個 レモンハチミツ漬け(凍)


メインのおかずを増やしたらご飯が増えても しっかり食べてくるようになりました。
作るのもその方が楽です・・・(^^;
脂肪分は減らしたいのだけど 朝と夜で調整してお昼は好きなものを入れてあげることにしました。
卵をひょうたん型にしようと思ったのにきつく絞めすぎ!危うく二つに分かれてしまうところでした。(汗)

























完食。よく食べれたねーと言ったら「肉があればね!」だって。レモンは手が汚れるから食べなかったって。手で食べてるの?


 
 
メインをたっぷり
---------------------2004.05.04 (tue)
マグロのミンチフライ ネギ入り卵焼き 春雨のサラダ プチトマト
ちくわの梅シソ巻き ウィンナーベーコン巻き レモンはちみつ漬け(凍)


メインのおかずを多目に入れることにしました。
蓋が閉まりにくかったのでマグロフライを1個だけ半分にしてもいい?と聞いたら絶対にダメだというの。
・・・プチトマトを減らしました。


これは練習後に食べるお弁当。
早めのお昼はまたたっぷり食べて行きました。
練習後にしっかり食べて帰ってくるので寄り道がなくなったな〜






























完食。さらにソフトクリームを食べて帰って来た!(@@;)


 
 
雨なのに…
---------------------2004.05.03 (mon)
豚の生姜焼き&ピーマン 紅しょうが入り卵焼き 金平牛蒡
プチトマトのベーコン巻き ブロッコリー 冷凍グレープフルーツ


今日は雨なのにねぇ・・・
買ってきてもすぐになくなる食材。お米。
(≧◯≦)・゜え〜〜〜〜ん!!


 
 
今日もおにぎり
---------------------2004.05.02 (sun)
おにぎり5個 唐揚げ 煮たまご アスパラ胡麻フライ 
グレープフルーツの砂糖漬け(凍) アミノ酸飲料


今日も部活です。 お昼は何時に食べれるかわからないので おにぎりだけでいいと言っていました。
でもおにぎり用のケースは、下に少しだけおかずが詰められるようになっているので そこに唐揚げを入れました。
要らないと言っているのに詰めたからには 好物で釣らなきゃ食べないでしょう。
きちんとお昼の時間がとれたなら練習後のおにぎりも必要になるので全部で5個作っておきました。今日は野菜が少ないなー。レタスもプチトマトも心配なので入れるの止めたら寂しい・・・どれだけ今まで助けられていたか・・(汗)



 
 

日々日記 by Small Ocean